Письмо админу Ушастики.RU



меню

Главная

Я родился

Карта сайта



Питание от года до трёх

Питание ребёнка должно быть обязательно разнообразным, качественным и полноценным.

мясо

Мясо - наиболее ценный продукт питания, в котором содержаться полноценные белки, жиры, витамины, минеральные вещества.

Рыба - важный источник белка, равноценный по своим питательным свойствам мясу. Жир обладает высокой биологической ценностью, так как содержит полинасыщенные жирные кислоты и жирорастворимые витамины.

Яйца содержат полноценные белки, комплекс незаменимых аминокислот, витамины А, В1, В2, D, E. Жир яиц богат лецитином, полинасыщенными жирными кислотами. Яйца вводят в детский рацион постепенно, т.к. белок яйца вызывает аллергию (зуд и сыпь). В таки случаях давать следует один желток.

Молоко - обязательный продукт питания. С ним в организм ребёнка поступают легко перевариваемые полноценные белки, жиры, углеводы, соли кальция, фосфора и другие минеральные соли, необходимы детскому организму. Если ребёнок не любит молоко, его дают с кашей. Можно заменять творогом, кефиром, сыром.

Сыры содержат полноценные белки, жиры, соли кальция, фосфора и др. минеральные соли. Сыр повышенной жирности не стоит давать детям, лучше всего подойдут твёрдые сорта сыра. Натирайте сыр на тёрке и добавляйте 1 - 2 чайные ложки в суп, пюре.

Очень хорошо если в рационе ребёнка будут присутствовать кисломолочные продукты, которые содержат 2 -3 вида молочнокислых бактерий, один из которых ацидофильные палочки. Эти бактерии. Находятся в кишечнике, подавляют рост вредных для здоровья ребёнка бактерий.

Для питания детей чаще используется сливочное масло.

С первого года жизни нужно обязательно включать в рацион малыша растительное масло. Оно содержит витамины, ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты. Кладут масло уже в готовое блюдо.

Белки присутствуют не только в рыбе и мясе, но и в крупах, правда, в значительно меньшем количестве. Наиболее ценны по белковому составу фасоль, горох, чечевица, и гречневая, овсяная крупа. Последние, кроме того, богаты витаминами В.

Овощи содержат витамины, минеральные соли и клетчатку, которая нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Ассортимент овощей должен быть разнообразным.

Зелень (салат, шпинат, щавель, зелёный лук, петрушка, сельдерей), особенно богата витаминами и микроэлементами. Перед употреблением в пищу обдать кипятком.

Орехи и семечки подходят для едоков старше 3-х лет. орехи содержат много витаминов, но они очень калорийны и медленно усваиваются. Лучше всего измельчить их в кофемолке, смешать с мёдом или джемом (конечно, если малыш не страдает аллергией)и намазать тост.


поиск по сайту



загрузка...


© Пчелинцева В.А, 2010 г. Ушастики.RU.