Письмо админу Ушастики.RU



меню

Главная

Кулинария. Рецепты вкусных блюд

Карта сайта



Версия для печати
котлета говядина

Котлеты "Сюрприз"

На 4 порции:

  • мякоть говядины 250 гр.
  • батон черствый 50 гр.
  • молоко 80 гр.
  • лук репчатый 1/2 головки
  • яйцо вареное 1 шт.
  • грибы 150 гр.
  • сухари панировочные 1/2 стакана
  • масло топленое 2 ст. ложки
  • зелень укропа 4 веточки
  • кетчуп 4 ч. ложки
  • соль, перец черный молотый
  • Приготовление:

    Батон замочить в молоке, затем отжать.

    Говядину, батон и лук пропустить через мясорубку два раза. Добавить молоко, оставшееся от замачивания, соль, перец и взбить.

    Грибы нарезать ломтиками и припустить в небольшом количестве подсоленной воды. Яйцо нарезать дольками.

    Из мясной массы сформировать 4 лепешки, положить на каждую ломтики грибов, по дольке яйца и веточке укропа, полить кетчупом. Края соединить и придать лепешке овальную форму. Запанировать в сухарях, обжарить и прогреть в духовке.

    При подаче гарнировать цветным картофельным пюре.


    поиск по сайту



    загрузка...


    © Пчелинцева В.А, 2010 г. Ушастики.RU.