Письмо админу Ушастики.RU



меню

Главная

Кулинария. Рецепты вкусных блюд

Карта сайта



Версия для печати
блюда из говядины фрикадельки мясо

Блюдо богатыря

На 4 порции:

  • мякоть говядины 300 гр.
  • рис 2 ст. ложки
  • лук репчатый 1 головка
  • мука 1/2 стакана
  • кетчуп 2 ст. ложки
  • сметана 200 гр.
  • масло растительное 2 ст. ложки
  • морковь 1 шт.
  • макароны 150 гр.
  • масло сливочное 40 гр.
  • соль, перец черный молотый
  • Приготовление:

    Сварить рассыпчатый рис и охладить.

    Говядину пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить 2 столовые ложки воды, рис, соль, перец. Массу перемешать, сформировать шарики, запанировать в муке.

    Форму смазать маслом, уложить шарики в один слой, запекать 10 минут, затем залить смесью сметаны с кетчупом и тушить еще 15 минут. Морковь нарезать брусочками и соеденить ими по 2 шарика так, чтобы получились "гантели".

    При подаче выложить на блюдо вареные макароннные изделия, посыпать рубленой зеленью, рядом уложить "гантели". Полить соусом, образовавшимся при тушении.


    поиск по сайту



    загрузка...


    © Пчелинцева В.А, 2010 г. Ушастики.RU.