Письмо админу Ушастики.RU



меню

Главная

Кулинария. Рецепты вкусных блюд

Карта сайта



Версия для печати
блюда из курицы, фрикадельки с начинкой

Фрикадельки "Загадка"

Нам понадобится на 4 порции:

  • мякоть курицы 300 гр.
  • батон черствый 60 г.
  • масло сливочное 1 ст. ложка
  • масло топленое 1 ст. ложка
  • яйцо 1 шт.
  • молоко 100 г.
  • сливки 1 стакан
  • мука 1 ч. ложка
  • зелень петрушки рубленая 1 ст. ложка
  • соль по вкусу
  • На выбор для начинки:

  • отварная морковь
  • консервированный горошек
  • консервированная кукуруза
  • шляпки маринованного гриба
  • Приготовление:

    Батон замочить в молоке, затем отжать.

    Мякоть курицы и батон пропустить через мясорубку два раза, добавить масло и оставшееся от замачивания хлеба молоко, посолить и перемешать.

    Из массы сформировать шарики, вложить в них на выбор: кусочек вареной моркови, консервированный горошек, консервированную кукурузу, шляпку маринованого гриба.

    Фрикадельки уложить в форму, смазанную маслом; залить сливками, смешанными с подсушенной мукой, посыпать зеленью, посолить у тушить в духовке 25 минут.

    При подаче фрикадельки полить образовавшимся при тушении соусом и гарнировать рисом.

    Приятного аппетита!


    поиск по сайту



    загрузка...


    © Пчелинцева В.А, 2010 г. Ушастики.RU.