Суп "фруктовый сад"

На 4 порции

  • яблоко 1 шт.
  • груша 1 шт.
  • ягоды замороженные (смесь) 300 гр.
  • сахар 120 гр.

  • крахмал картофельный 2 ч. ложки
  • апельсин 1 шт.
  • сливки густые 2 ст. ложки
  • сок 1/2 лимона

  • Приготовление:

    Яблоко и грушу очистить от кожицы и семенных гнезд, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимоным соком. Очистки залить 650 гр. горячей воды, варить 10 - 15 минут, затем процедить.

    Отвар довести до кипения, положить сахар, нарезанные фрукты, ягоды и варить 5 минут. Суп довести до кипения, влить разведенный небольшим количеством холодной воды крахмал и , помешивая, довести до кипения.

    Подать суп горячим или холодным с печеньем. При подаче в суп положить кружочек апельсина и сливки.

    Не знаешь, что приготовить? Смотри: Кисель "Вишенка"



    © Пчелинцева В.А, 2010 г. Ушастики.RU.